Vieille Prune – Grande Réserve - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Camions d'occasion à Donnacona | Camions usagés chez Ford Donnacona Description longueLa Vieille Prune Grande Réserve est l’un des grands classiques de la Distillerie G. Miclo, véritable best-seller de la maison fondée à Lapoutroie, au cœur du massif vosgien. Cette eau-de-vie élégante provient de prunes d’Ente — les mêmes que celles utilisées pour les pruneaux d’Agen — récoltées à pleine maturité, fermentées pendant trois semaines, puis distillées en double passage selon la méthode traditionnelle.

La particularité de cette cuvée réside dans son vieillissement soigné :– d’abord 1 an en cuve inox,– puis au moins 2 ans en fût de chêne,– avec une réduction progressive à l’eau de source des Vosges,– et une filtration à froid pour une limpidité parfaite.

Au nez, la gourmandise est immédiate : on perçoit la tarte aux prunes, les fruits rôtis, la vanille douce. En bouche, l’attaque est souple, le cœur rond, presque confituré. Les notes boisées sont là mais intégrées, jamais envahissantes. La finale est longue, chaleureuse, avec une persistance gourmande qui appelle à la lente dégustation.

Réserve traditionnelle, 150cl - Aux Graves de la Laurence Foire 2nds Vins Château Ksara Réserve du Couvent Vallée de la Bekaa 2022 - Vin rouge du Liban - La cave Cdiscount  Mais au fait, c’est quoi une vieille prune ?La vieille prune, ce n’est pas juste une eau-de-vie de prune : c’est une eau-de-vie de prunes d’Ente vieillie, lentement, en fût. Le bois lui apporte rondeur, couleur et complexité. Plus suave qu’un schnaps de jeune mirabelle, plus structuré qu’un simple distillat fruité, c’est un spiritueux à part entière, proche du cognac ou de l’armagnac par sa noblesse, mais ancré dans les traditions du Grand Est.

Vins Millésimés de 2000 | Pleasure Wine Winess | Vin rouge casher incoutournable | Conseil sur mesure La Vieille Prune Grande Réserve est l’expression ultime du fruit mûr sublimé par le temps. Une eau-de-vie de caractère, douce et racée, pour les amateurs de finesse et de profondeur. Un vrai trésor alsacien, à découvrir ou à offrir.