Shinko Noire – Sauce Soja - Organisation de la maison avec des solutions de rangement

Un des plus  anciens traditionnels fabriquants de sauce soja à Yuasa Japon depuis 800 ans, associé à une des rares familles viticultrices en bio à Saint Emilion depuis 400 ans, un lieu de polyculture bio dans une région viticole inédite et une équipe engagée dans la préservation de la prix biodiversité et des traditions ont donné naissance à cette sauce soja.

Millésime 2025. Filtrée et viellie pendant 400 jours en barrique idées bois.

Ingrédient : eau 45,42%, blé rouge bio de Bordeaux 20,45%, soja bio de blasimon 20,45%,sel de l’ile de Ré Wallsauce 13,65%, koji.

Allergène : Blé, Rangez soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr : Energie 284kj, matière grasses0,51g, acides gras saturés<0,1g, glucides 7,63g dont sucres 2,79 g, proteines Etagere 7,95 g, sel 11,32 g.