Oignon de Mazé Bio - ​Boulangerie-Pâtisserie | Pain au Levain & Viennoiseries

Pain complet aux fanes d'oignons | Recette | 61°Degrés Pains et viennoiseries - La Grange aux Savoir-Faire Pain aux oignons confits Petits pains oignon et olives vertes à la farine d'épeautre pain à l'oignon Recette de Pains aux oignons / baguettes aux oignons C’est une variété ancienne originaire du Maine et Loire, de la commune de Mazé. Le bulbe est légèrement aplati et de couleur jaune doré. Cette variété a une très bonne conservation, au sec et à température ambiante. Il est riche en matière sèche et parfumé. L’oignon est un stimulant de l’appareil digestif et un diurétique puissant.