Champagne JONOT Frères Structure Blanc de Noirs 2020 Extra Brut - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Septième génération de vignerons de la famille Jonot, Cyril et Fabien décident en 2020 de Domaine degache quitter la coopérative et de réaliser l’ensemble du travail du vin au domaine familial. En 2023, les deux frères présentent leurs premiers vins. Travaillant le vignoble en agriculture raisonnée (HVE niveau 3), ils choisissent de faire peu mais de faire bien, et très bien même. Découvrez une structure affinée du Pinot Noir.