Altaïr – AOP Corbières - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

[vc_row Aspres css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]TERROIR CavayéSol argilo-calcaire, peu fertile, Exposition Sud et Sud-Ouest Ventes adossée à une colline rocheur.

MÉTHODE vins CULTURALETrois parcelles de vieilles syrah sur les meilleurs terroirs du domaine sont vendangées manuellement, décidées par la dégustation des baies. Les rendements de ces vignes sont très faibles, les raisins sont transportés en cagette jusqu’au chai où ils sont très manuellement. La macération se fait dans de petites cuves où iDealwine le chapeau de marc est pigé quotidiennement.

POTENTIEL DE GARDE fête10 ans.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] venteELEVAGE CorbièresÉlevé en fût de chêne pendant 14 mois. Pas de filtration à la mise en bouteille. Un dépôt naturel peut Languedoc être présent.

CONSEIL DE DÉGUSTATION choixCe grand Vin accompagne bast gibier, viande en sauce ou grillée et fromages. A déguster entre 16° et 18°CDÉGUSTATION conseilRobe rouge profond et intense. Nez profond aux arômes de Château fruits noirs, fruits rouges frais, garrigue et moka. Attaque tonique et veloutée. En bouche, complexité et gourmandise, fruit noir de myrtille, genièvre, poivre concassé, réglisse et piment d’Espelette. La matière juteuse est soutenue par un tannin au grain fin qui ajoute à son élégance.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]